
Crianza
de cuatro años en barrica de roble americano.
Elaborado tradicionalmente con uvas cuidadosamente seleccionadas.
Ficha
Técnica:
Añada:
1997.
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Tipo: Tinto.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Variedad de uva: 70% Tempranillo, 30% Garnacha y 10% Mochuelo / Graciano.
Contenido en azúcares: 2,5 g/l. Seco.
Método de producción: Tras una cuidadosa fermentación
a temperatura controlada, nunca superior a 28ºC, el vino es almacenado
en depósitos durante 12 meses para su completa estabilización.
A partir de entonces, se pasa a barricas de roble durante 48 meses,
dependiendo del viñedo y del tipo de vino. Finalmente, el vino
es filtrado y embotellado para completar su crianza en botella.
Lugar
de maduración: Cenicero.
Tipo
de barrica: Parte del primer año en barrica de roble nuevo, el
resto en barricas con una media de edad de 6 años.
Descripción
organoléptica: El Gran Reserva posee un aroma sutil derivado
de su crianza en roble y botella, de color rojo rubí intenso
y con matices leonados.
Observaciones:
Conservar en condiciones de humedad y temperatura adecuadas. Esto asegurará
la mejora de su calidad en años venideros.

Crianza
de tres años en barrica de roble americano.
Elaborado tradicionalmente con uvas cuidadosamente seleccionadas.
Ficha
Técnica:
Añada:
1999.
Denominación
de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Tipo:
Tinto.
Graduación
alcohólica: 12,5% Vol.
Variedad
de uva: 70% Tempranillo, 30% Garnacha y 10% Mochuelo / Graciano.
Contenido
en azúcares: 2 g/l. Seco.
Método
de producción: Tras una cuidadosa fermentación a temperatura
controlada, nunca superior a 28ºC, el vino es almacenado en depósitos
durante 12 meses para su completa estabilización. A partir de
entonces, se pasa a barricas de roble durante 36 meses, dependiendo
del viñedo y del tipo de vino. Finalmente, el vino es filtrado
y embotellado para completar su crianza en botella.
Lugar
de maduración: Cenicero.
Tipo
de barrica: Parte del primer año en barrica de roble nuevo, el
resto en barricas con una media de edad de 6 años.
Descripción
organoléptica: El Reserva es un vino completo, carnoso, equilibrado,
aromático y con un suave postgusto.
Observaciones:
Conservar en condiciones de humedad y temperatura adecuadas. Esto asegurará
la mejora de su calidad en años venideros.

Vino
tradicional de La Rioja, estructurado y complejo.
Único
en su género.
Crianza prolongada en barricas y en botella.
Ficha Técnica:
Añada:
2000.
Denominación
de Origen: D.O.Ca. Rioja.
Tipo:
Crianza Tinto.
Graduación
alcohólica: 12,5% alc. / vol.
Variedad
de uva: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
Origen
de la uva: La Rioja Alta.
Contenido
en azúcares: 1,8 g./l. Seco.
Método
de producción: El mosto es fermentado a temperaturas controladas,
nunca superiores a 28ºC. Tras la fermentación, se traspasa
el vino a barricas de roble donde madurará lentamente durante
18 meses, después de los cuales, pasa a botella durante un período
de 12 meses para completar su crianza.
Lugar
de maduración: Cenicero.
Tipo
de barrica: Barrica de roble americano.
Descripción
organoléptica: De color rojo rubí intenso, su bouquet
revela sus 18 meses de crianza en barrica de roble con claras reminiscencias
a vainilla, con cuerpo, maduro, bien estructurado y harmonioso.
Observaciones:
Conservar en condiciones de temperatura y humedad adecuadas. Esto asegurará
la completa madurez del vino. Paralelamente, el vino puede ser consumido
en cualquier momento. Ideal acompañante para el cordero.
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