BODEGAS VIÑA MAYOR, RIBERA DEL DUERO

BODEGAS VIÑA MAYOR
El embajador de la Ribera del Duero

El proyecto de Bodegas Viña Mayor se inicia en 1986 al adquirir los terrenos de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) acogidos a la D.O. Ribera del Duero, y en él se nota la experiencia y la sabiduría vitivinícola de una firma centenaria, Hijos de Antonio Barceló. El indudable éxito de

Viña Mayor desde su inicio se ha debido tanto a las excelentes condiciones de la zona (suelo, clima, varietal…) como a los ambiciosos objetivos con los que se afrontó el proyecto:

La producción limitada de tintos criados, basado en la utilización (entonces novedosa en la zona) de monovarietal tempranillo.

La elaboración de un producto altamente diferenciado, desde tintos con media crianza hasta Grandes Reservas.

Los cuidadosos criterios empresariales seguidos durante todo el proceso de producción, packaging y atención al cliente.

La vocación de liderazgo, desarrollando su comercialización más allá del ámbito comarcal y con una clara orientación exportadora.
Con la primera añada aparecida en el mercado, un vino joven cosecha del 89, la marca ganó el

Zarcillo de Oro. Fue el primero de los muchos premios que han marcado una trayectoria en continua progresión. La experiencia vinícola de la casa unida al auge de la zona, han convertido a Viña Mayor en el mejor embajador de la Ribera del Duero en el mundo, con una larga trayectoria de éxitos comerciales en más de 25 países.

Viña Mayor Reserva Tinto.
Origen D.O. Ribera del Duero

Tipo de vino y cepa Tinto Reserva. 100% Tinta del País (Tempranillo).
Elaboración Uva seleccionada. Molturación con despalillado. Fermentación con temperatura controlada inferior a 27ºC. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos.
Crianza y
envejecimiento En barrica bordelesa de 225 litros de capacidad en roble americano. Tiempo de permanencia en madera: 18 meses. Crianza en botella: superior a 18 meses.
Añadas 1998 - 1996 - 1995
Graduación alcohólica: 13 % Vol.
Acidez volátil: 0.52 gr./l
Acidez total: 4.8 gr./l
Densidad: 992
PH: 3.6
Temperatura de servicio: 16º-18ºC aprox.
Gastronomía: Carnes rojas, caza y quesos curados.

Viña Mayor Gran Reserva Tinto.
Origen D.O. Ribera del Duero

Tipo de vino y cepa Tinto Gran Reserva. 100% Tinta del País (Tempranillo)
Elaboración Uva seleccionada. Molturación con despalillado. Fermentación con temperatura controlada inferior a 27ºC. Descube 1.000 de densidad. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos.
Crianza y
envejecimiento En barrica bordelesa de 225 litros de capacidad en roble americano.Tiempo de permanencia en madera: 24 meses. Crianza en botella: superior a 36 meses.
Añadas 1995 - 1994 - 1989

Color: Rojo cereza de gran intensidad con tonos teja, limpio y brillante. Aroma: Complejo y elegante, con aromas balsámicos bajo un soporte de frutas negras maduras con tonos tostados y de compota. Sabor: Vino expresivo, largo, sabroso, bien estructurado, con atractivos aromas especiados y minerales.

Viña Mayor Crianza Tinto.
Origen D.O. Ribera del Duero

Tipo de vino y cepa Tinto Crianza. 100% Tinta del País (Tempranillo).
Elaboración Uva seleccionada. Molturación con despalillado. Fermentación con temperatura controlada inferior a 27ºC. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos.
Crianza y
envejecimiento En barrica bordelesa de 225 litros de capacidad en roble americano.Tiempo de permanencia en madera: 14 meses. Crianza en botella: superior a 10 meses.
Añadas 1999 - 1998 - 1997

Color: Rojo guinda cubierto con tonos teja, limpio y brillante. Aroma: Amplio con elegantes tonos de fruta confitada combinados con torrefactos y otros especiados de madera. Sabor: Vino carnoso, bien estructurado, con taninos dulces bien integrados. Presenta expresivos aromas de madera, vainilla y tabaco, con un postgusto largo, limpio y elegante.

Viña Mayor Reserva Especial Tinto.
Origen D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino y cepa Tinto Reserva Especial. 100% Tinta del País (Tempranillo) y Cabernet Sauvignon.
Elaboración Vendimia seleccionada de uva sobremadura, recogida en cajas de 20 kgs., transportada en el día y seleccionada en cinta. Despalillado y estrujado muy ligeros pasando a depósitos de acero inoxidable de 18.000 l. con camisa de refrigeración. Fermetación a temperatura controlada con levadura autóctona. Maceración prolongada y descube inferior a 1.000 de densidad.
Crianza y
envejecimiento En barricas de tostado medio y 225 l. de capacidad de roble francés y americano. Tiempo de permanencia en madera:14 meses.Crianza en botella: superior a 22 meses.
Añadas 1996

Color: Brillante y limpio color rojo cereza, con tonos teja. Aroma: Amplio, complejo y elegante, destacando frutas negras maduras con tonos tostados y especiados provenientes de su crianza en roble. Sabor: Cálido en boca, carnoso, con taninos pulidos bien integrados, redondo y complejo de matices frutales, vainilla y torrefacto. Muy persistente en el postgusto.

Viña Mayor Roble Tinto.
Origen D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino y cepa Tinto Joven. 100% Tinta del País (Tempranillo).
Elaboración Uva seleccionada. Molturación con despalillado. Fermentación con temperatura controlada. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos.
Crianza y
envejecimiento En barrica bordelesa de 225 litros de capacidad en roble americano.Tiempo de permanencia en madera: un mínimo de 4 meses.
Añadas 2001 - 2000 - 1999
Color: Rojo picota cubierto, limpio y brillante con tonos cardenalicios. Aroma: Frutal y alegre, la expresiva nariz revela su estancia en barrica y el buen roble utilizado, pero no enmascara los potentes aromas a frutas maduras. Sabor: Estructurado en la boca, con cuerpo y equilibrado, amplio en sabores a frutos rojos maduros que permanecen largamente en el postgusto.